Nutrición terapéutica para la gastritis y qué alimentos puedes y no puedes comer

29 Mayo 2022

En caso de alteraciones en el trabajo del estómago, es necesario seguir una dieta determinada. La gastritis no es una excepción. Después de todo, con esta enfermedad se produce una inflamación de la mucosa gástrica, lo que impide una digestión normal.

Algunos alimentos pueden afectar negativamente al estómago, aumentando el dolor. Por lo tanto, para una vida cómoda, las personas que padecen gastritis deben comer solo lo que no provoque una exacerbación de la enfermedad.

La dieta es uno de los componentes más importantes del tratamiento de la gastritis. Sin embargo, primero debe averiguar si la acidez de la secreción gástrica aumenta o disminuye. Esto es de gran importancia ya que depende de qué alimentos puedes comer con gastritis.

Para determinar el nivel de acidez, es necesario aprobar un examen para elegir la dieta moderada adecuada.

Nutrición para gastritis con alta acidez

Una dieta para gastritis con alta acidez está diseñada para reducir la producción de una gran cantidad de jugo gástrico. En el menú, es necesario excluir productos con elementos gruesos, por ejemplo, fibras de fibra pronunciadas. Estos alimentos pueden dañar las paredes del estómago inflamadas simplemente mecánicamente.

Del menú deben ser excluidos:

pescado con cartílago
pan con salvado
carne dura
muesli
Nabo
sueco
Rábano

También están prohibidos los productos que provocan un aumento de la producción de secreciones gástricas:

Pan negro
agrios
Alcohol
repollo blanco
Agua con gas
salsas
champiñones

Las comidas consumidas no deben ser calientes o frías. Los alimentos a temperatura media (15-60 ° C) con gastritis no tendrán un efecto negativo en el tracto gastrointestinal. La comida caliente solo irrita la mucosa gástrica y la comida fría consume mucha energía durante la digestión.

El menú debe incluir los siguientes productos

Carne magra (conejo, pechuga de pollo)
pescado (río)
leche grasa
trigo sarraceno, avena
Frutos del mar
Verdura
Frutas y bayas (no comer con el estómago vacío)
Infusiones y tinturas de hierbas

Deben evitarse los productos lácteos bajos en grasa, los dulces, el ajo y las cebollas.

Dieta para gastritis con acidez por debajo de lo normal

La cantidad insuficiente de jugo gástrico ocurre con gastritis atrófica. Como resultado, la digestión de los alimentos es deficiente. La alimentación para este tipo de enfermedades debe consistir en alimentos que ayuden al estómago a producir las sustancias necesarias para una buena digestión. Es necesario seguir estrictamente las reglas:

Mastica bien tu comida
comer frutas asadas
20 minutos antes de una comida, debe beber un vaso de agua mineral (solo con gas suave)

Con baja acidez estomacal, los siguientes alimentos deben incluirse en la dieta diaria:

repollo blanco
Zanahoria
frutas cítricas
Cariño
té de hierbas
Carne, pescado (magro)
productos lácteos
Es necesario excluir el uso de leche.

Con cualquier tipo de gastritis, debe ceñirse a cinco comidas al día. La masticación completa de los alimentos es una de las condiciones para una nutrición adecuada. Después de comer, necesitas descansar. Comer en exceso, mascar chicle, dietas estrictas, comer bocadillos mientras viaja y frente al televisor son inaceptables. Necesitas tener claro qué alimentos no puedes comer con gastritis con tu tipo de acidez. Solo siguiendo estas reglas puede obtener una recuperación completa. La causa más común de gastritis y su transición a la etapa crónica es Helicobacter, por lo que la lucha principal contra la enfermedad es destruir esta infección. Pero la dieta adecuada para la gastritis juega el papel más importante.